食材・食品の糖質量一覧表①
穀類(米・パン・めん等)・種実類・野菜類
穀類 | |||||
食材名 | 100gの糖質量(g) | 1食の目安 | 1食の目安量(g) | 1食の糖質量(g) | |
米 | |||||
精白米ごはん | 36.8 | 茶碗1杯 | 150 | 55.3 | |
玄米ごはん | 34.2 | 茶碗1杯 | 150 | 51.3 | |
赤飯 | 40.7 | 茶碗1杯 | 120 | 48.9 | |
おかゆ | 15.6 | 茶碗1杯 | 220 | 34.3 | |
おにぎり | 39.0 | 1個 | 120 | 46.8 | |
お餅 | 49.5 | 1個 | 50 | 24.7 | |
パン | |||||
食パン | 44.4 | 1枚(6枚切) | 60 | 26.6 | |
バターロール | 46.6 | 1個 | 40 | 18.6 | |
クロワッサン | 42.1 | 1個 | 40 | 16.9 | |
フランスパン | 54.8 | 1切れ(3cm) | 30 | 16.5 | |
ライ麦パン | 47.1 | 1切れ(3cm) | 30 | 14.1 | |
ナン | 45.6 | 1枚 | 80 | 36.5 | |
めん類 | |||||
中華めん(蒸し) | 36.9 | 1玉 | 170 | 62.7 | |
うどん(茹で) | 20.8 | 1玉 | 200 | 41.6 | |
そば(茹で) | 24.0 | 1玉 | 170 | 40.8 | |
そうめん(乾) | 67.1 | 1束 | 50 | 33.6 | |
スパゲティー(乾) | 69.5 | 1人分 | 100 | 69.5 | |
マカロニ(乾) | 69.5 | 1/2カップ | 50 | 34.7 | |
ビーフン | 79.0 | 1人分 | 80 | 63.2 | |
はるさめ | 80.9 | 酢の物1食分 | 10 | 8.1 | |
くずきり(乾) | 86.8 | 鍋もの1食分 | 20 | 17.3 | |
粉類(加工) | |||||
ぎょうざの皮 | 54.8 | 1枚 | 5 | 2.8 | |
しゅうまいの皮 | 56.7 | 1枚 | 3 | 1.7 | |
ポップコーン | 50.3 | カップ1杯 | 8 | 4.1 | |
コーンフレーク | 81.2 | カップ1杯 | 20 | 16.2 | |
粉類 | |||||
小麦粉 | 73.4 | 大さじ1 | 9 | 6.6 | |
パン粉 | 59.4 | 大さじ1 | 3 | 1.8 | |
片栗粉 | 81.6 | 大さじ1 | 9 | 7.3 | |
くず粉 | 85.6 | 大さじ1 | 10 | 8.6 | |
そば粉 | 65.3 | 1/2カップ | 50 | 32.7 | |
白玉粉 | 79.5 | 大さじ1 | 9 | 7.2 | |
道明寺粉 | 79.7 | 大さじ1 | 12 | 9.5 | |
いも類 | |||||
じゃがいも | 16.3 | 中1個 | 150 | 24.4 | |
さつまいも | 29.2 | 中1本 | 200 | 58.4 | |
山いも | 12.9 | 5cm | 90 | 11.6 | |
さといも | 10.8 | 中1個 | 50 | 5.4 | |
こんにゃく | 0.3 | 中1枚 | 200 | 0.6 | |
しらたき | 0.1 | 中1パック | 200 | 0.2 | |
フライドポテト | 29.3 | 10本 | 85 | 24.9 | |
豆類 | |||||
あずき(ゆで) | 12.4 | 大さじ1 | 12 | 1.5 | |
あずき(缶) | 45.8 | 小1缶 | 210 | 96.2 | |
つぶあん | 48.3 | 大さじ1 | 23 | 11.1 | |
大豆(ゆで) | 2.7 | 大さじ1 | 11 | 0.3 | |
きな粉 | 14.1 | 大さじ1 | 7 | 1.0 | |
木綿豆腐 | 1.2 | 1/2~1/3 | 100 | 1.2 | |
絹ごし豆腐 | 1.7 | 〃 | 100 | 1.7 | |
厚揚げ | 0.2 | 1枚 | 150 | 0.4 | |
油揚げ | 1.4 | 1枚 | 30 | 0.5 | |
がんもどき | 0.2 | 小1個 | 30 | 0.1 | |
高野豆腐 | 3.9 | 1枚 | 20 | 0.7 | |
納豆 | 5.4 | 1パック | 50 | 2.6 | |
おから | 2.3 | 大さじ1 | 8 | 0.2 | |
豆乳(無調整) | 2.9 | カップ1 | 210 | 6.1 | |
生湯葉 | 3.3 | 1枚(7×7cm) | 3 | 0.1 | |
種実類 | |||||
食材名 | 100gの糖質量(g) | 1食の目安 | 1食の目安量(g) | 1食の糖質量(g) | |
アーモンド | 9.3 | 10粒 | 15 | 1.4 | |
カシューナッツ | 20.0 | 10粒 | 15 | 3.0 | |
ピスタチオ | 11.7 | 10粒 | 4 | 0.4 | |
マカダミアナッツ | 11.7 | 10粒 | 20 | 1.2 | |
バターピーナッツ | 14.4 | 10粒 | 9 | 1.2 | |
ひまわりの種(フライ) | 10.3 | 大さじ1 | 9 | 0.9 | |
かぼちゃの種(炒) | 10.3 | 10粒 | 3 | 0.2 | |
くるみ(いり) | 4.2 | 1個 | 6 | 0.3 | |
まつの実(いり) | 1.2 | 大さじ1 | 10 | 0.1 | |
ごま(いり) | 5.9 | 大さじ1 | 6 | 0.3 | |
ピーナッツバター | 14.4 | 大さじ1 | 17 | 2.5 | |
ココナッツパウダー | 9.6 | 大さじ1 | 5 | 0.5 | |
ぎんなん(ゆで) | 32.3 | 5粒 | 10 | 3.3 | |
栗(ゆで) | 30.1 | 1個 | 15 | 4.5 | |
甘栗 | 40.0 | 1個 | 10 | 4.0 | |
野菜類 | |||||
食材名 | 100gの糖質量(g) | 1食の目安 | 1食の目安量(g) | 1食の糖質量(g) | |
アスパラガス | 2.1 | 中1本 | 20 | 0.4 | |
アスパラガス(缶詰) | 2.6 | 1本 | 15 | 0.3 | |
あさつき | 2.3 | 1本 | 3 | 0.1 | |
さやいんげん | 2.7 | 1本 | 6 | 0.2 | |
うど | 2.9 | 10cm | 40 | 1.1 | |
えだまめ(ゆで) | 4.3 | 10さや | 13 | 0.6 | |
さやえんどう | 4.5 | 1さや | 3 | 0.1 | |
スナップえんどう | 7.4 | 1さや | 4 | 0.3 | |
豆苗 | 1.2 | 1パック | 100 | 1.2 | |
グリーンピース | 7.6 | 大さじ1 | 10 | 0.7 | |
おかひじき | 0.9 | 1パック | 100 | 0.9 | |
おくら | 1.6 | 1本 | 10 | 0.2 | |
かぶ葉 | 1.0 | 1株分 | 35 | 0.4 | |
かぶ根 | 3.4 | 中1個 | 85 | 2.9 | |
西洋かぼちゃ | 17.1 | 1個(4cm角) | 35 | 6.0 | |
カリフラワー | 2.3 | 1房 | 20 | 0.4 | |
かんぴょう(乾) | 37.8 | 1本(50cm) | 3 | 1.1 | |
食用菊花 | 3.1 | 1個 | 15 | 0.5 | |
キャベツ | 3.4 | 中1枚 | 50 | 1.7 | |
きゅうり | 1.9 | 中1本 | 100 | 1.9 | |
みずな | 1.8 | 一握り | 50 | 0.9 | |
クレソン | 0 | 1本 | 5 | 0 | |
くわい | 24.2 | 1個 | 16 | 3.9 | |
ごぼう | 9.7 | 1本 | 180 | 17.4 | |
小松菜 | 0.5 | 1株 | 45 | 0.2 | |
ししとうがらし | 2.1 | 1本 | 4 | 0.1 | |
大葉 | 0.2 | 1枚 | 1 | 0 | |
春菊 | 0.7 | 1株 | 30 | 0.2 | |
しょうが | 4.5 | 1かけ | 10 | 0.5 | |
しろうり | 2.1 | 1/2本 | 90 | 1.9 | |
ずいき | 2.5 | 1本 | 140 | 3.5 | |
ズッキーニ | 1.5 | 1本 | 140 | 2.1 | |
せり | 0.8 | 1株 | 7 | 0 | |
セロリ | 1.7 | 1本 | 65 | 1.1 | |
生ぜんまい(ゆで) | 0.6 | 1本 | 13 | 0 | |
そらまめ | 12.9 | 10粒 | 40 | 5.2 | |
タアサイ | 0.3 | 1株 | 190 | 0.6 | |
かいわれ大根 | 1.4 | 1パック | 50 | 0.7 | |
大根(葉) | 1.3 | 1本分 | 230 | 3 | |
大根(根) | 2.8 | 中5cm | 150 | 4.1 | |
切干大根 | 46.8 | 1カップ | 30 | 14.1 | |
たけのこ(ゆで) | 2.2 | 小1個 | 50 | 1.2 | |
玉ねぎ | 7.2 | 中1個 | 190 | 13.7 | |
タラの芽 | 0.1 | 1個 | 7 | 0 | |
チンゲンサイ | 0.8 | 1株 | 85 | 0.7 | |
とうがん | 2.5 | 1/8個 | 175 | 4.3 | |
とうもろこし(ゆで) | 15.5 | 1本 | 150 | 23.2 | |
とうもろこし(缶) | 14.5 | 小1缶 | 130 | 18.8 | |
ヤングコーン | 3.3 | 1本 | 10 | 0.3 | |
トマト | 3.7 | 中1個 | 150 | 5.6 | |
ミニトマト | 5.8 | 1個 | 10 | 0.6 | |
ホールトマト(缶) | 3.1 | 中1缶 | 250 | 7.7 | |
トマトジュース(缶) | 3.3 | 1缶 | 190 | 6.3 | |
なす | 2.9 | 中1個 | 80 | 2.3 | |
菜の花 | 1.6 | 1本 | 10 | 0.2 | |
ゴーヤ | 1.3 | 中1本 | 150 | 2.0 | |
にら | 1.3 | 1束 | 100 | 1.3 | |
にんじん | 6.5 | 短1個 | 90 | 5.8 | |
ミニキャロット | 4.8 | 1本 | 15 | 0.7 | |
にんにく | 20.6 | 1かけ | 6 | 1.3 | |
にんにくの芽 | 6.8 | 1本 | 12 | 0.8 | |
長ネギ | 5.0 | 10cm | 20 | 1.0 | |
青ネギ | 2.9 | 1本 | 6 | 0.2 | |
はくさい | 1.9 | 1枚 | 100 | 1.9 | |
パセリ | 1.4 | 大さじ1 | 3 | 0 | |
ピーマン | 2.8 | 1個 | 30 | 0.8 | |
パプリカ | 5.6 | 1個 | 135 | 7.5 | |
ラディッシュ | 1.9 | 1個 | 10 | 0.2 | |
ふき | 1.7 | 中1本 | 60 | 1.0 | |
ふきのとう | 3.6 | 1個 | 10 | 0.4 | |
ブロッコリー | 0.8 | 1房 | 20 | 0.1 | |
ほうれんそう | 0.3 | 小1わ | 180 | 0.6 | |
三つ葉 | 0.6 | 10本 | 15 | 0.1 | |
もやし | 1.3 | 1カップ | 50 | 0.7 | |
大豆もやし | 0 | 1カップ | 50 | 0 | |
みょうが | 0.5 | 1個 | 1013. | 0.1 | |
モロヘイヤ | 0.4 | 1袋 | 110 | 0.4 | |
ゆりね | 22.9 | 1片 | 10 | 2.3 | |
らっきょう | 8.3 | 1個 | 9 | 0.7 | |
エシャロット | 6.4 | 1本 | 10 | 0.7 | |
レタス | 1.7 | 1枚 | 20 | 0.4 | |
サラダ菜 | 0.4 | 1枚 | 10 | 0 | |
れんこん | 13.5 | 小1節 | 120 | 16.2 | |
わけぎ | 4.6 | 1本 | 20 | 0.9 | |
わさび漬け | 25.3 | 大さじ1 | 18 | 4.5 | |
わらび | 0.4 | 1本 | 7 | 0 | |
漬物 | |||||
梅干し 塩漬 | 6.9 | 1個 | 8 | 0.5 | |
梅干 調味漬 | 18.6 | 1個 | 8 | 1.5 | |
ザーサイ漬物 | 0 | 1食分 | 10 | 0 | |
たくあん | 1.8 | 1切れ | 10 | 0.2 | |
べったら漬 | 12.2 | 1枚 | 10 | 1.2 | |
福神漬 | 29.4 | 大さじ1 | 12 | 3.5 | |
なすのからし漬 | 26.5 | 1個 | 7 | 1.8 | |
しば漬 | 2.6 | 1食分 | 10 | 0.3 | |
奈良漬 | 38.4 | 1切れ | 10 | 3.9 | |
キムチ | 5.2 | 1食分 | 25 | 1.3 | |
野沢菜 調味漬 | 2.3 | 1食分 | 25 | 0.6 | |
しょうが 甘酢漬 | 10.5 | 3枚 | 10 | 1.1 | |
らっきょう 甘酢漬 | 25.9 | 1個 | 5 | 1.3 |