クラウドブレッド、ふんわり出来た!・・・が!


 

 

寒い朝でした。

紅葉も始まり、

少しづつ、紅葉の標高も

下がって来ています

 

クラウドブレッドつくりのため

メレンゲつくりの苦労をなんとかすべく、

電動ハンドミキサーを買ったのですが、

 

我が家の「」は、

病気と言ってもよいほどの、

キッチン潔癖症

キッチンだけではないが、、)

車も車内は潔癖症、、

しかし、外も洗えや・・

(一度も自分で洗ったことがない、、)

 

おいといて、

電動ハンドミキサーを見たとたん、見る見る険しい表情になり、泣きそうな表情に変化して来ましたね。

気持ちは分かりますが、

・・・・

・・・・・

・・・・

とても書けないような、口汚い、みっともない言い合いの末、

卵白のボールだけで使用すること!

流しの中の低い位置で使用すること!

卵黄クリームチーズのボールでは使わない!

クリームチーズの脂分がね)

とにかく、飛ばさない!

 

口汚い話し合いの末、

なんとか作業開始!

 

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すぐれものだわ

あっという間に、メレンゲ出来た!

昨日までの苦労はなんなんだ?

 

今回は、卵黄、クリームチーズのボールに、

豆乳を入れました。

そして、ベーキングパウダーも少し大目に・・

 

オーブンが小さいので、

どうしても、1枚焼きになってしまうが、

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上からだと分かりづらいが、

前回よりも、全体的にふんわりしてる

 

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作業時間も早く楽になったし、

ほんと、ふんわりしてきた

 

後は、次回は

味をつけよう

 

結局、俺の血糖値対策のものなのだが、

半分はが食べた

 

俺が、多く食べると、

必ず、「多く食べたね!」と言う

 

の母親と同じだ!

別に、俺の母ではないが、、、

 

(@^^)/~~~