野菜を先に食べることは血糖値に影響があるか。


台風が上陸しました。

被害が増えないといいのですが、雨が多いようですからお気を付け下さい。

 

私は最近まで山のように野菜を食べていました。

しかも、食事の最初に集中的に。

これは、ダイエットにも良くて血糖値を急激に上げない効果がありますね。

昨夜もまず野菜を食べました。

野菜トマト

 

 

でも最初にあまりたくさん食べるのをやめました。

何故って、1年近くその食べ方を続けましたが、、、

① 血糖値が最近上がった。

② 野菜で空腹が治まるのでその後の食事があまり美味しいと思わない。

③ 焼きたて、揚げたてのものが冷めて美味しくなくなる。

④ ご馳走を前に、ストレスが溜まる。

とにかく、がつらいですよね。

あまり血糖値を下げる効果がみられなかったのですから。

しかし、野菜を先に沢山食べることは1年前に「炭水化物(糖質)も少しはとらなくちゃ!」の為の”糖質制限の緩和”の方法でもありました。

しかし、1年あまり実行したのですが、HbA1cが上がってしまって。

ちょうどこのブログを始めた後、少しずつ”糖質制限を引き締めた”ということですね。

なんか、金融緩和とか経済の話みたいですね。(笑)

とにかく野菜は食べますが、それよりも糖質を少なく摂ることを第一に頑張っております。

次回の検診が楽しみで、不安で、とても楽しみに怯えて、期待しています。。。(どっちなん?)