
寒い朝でした。
紅葉も始まり、
少しづつ、紅葉の標高も
下がって来ています
クラウドブレッドつくりのため
メレンゲつくりの苦労をなんとかすべく、
電動ハンドミキサーを買ったのですが、
我が家の「奥」は、
病気と言ってもよいほどの、
キッチン潔癖症
(キッチンだけではないが、、)
車も車内は潔癖症、、
しかし、外も洗えや・・
(一度も自分で洗ったことがない、、)
おいといて、
電動ハンドミキサーを見たとたん、見る見る険しい表情になり、泣きそうな表情に変化して来ましたね。
気持ちは分かりますが、
・・・・
・・・・・
・・・・
とても書けないような、口汚い、みっともない言い合いの末、
卵白のボールだけで使用すること!
流しの中の低い位置で使用すること!
卵黄とクリームチーズのボールでは使わない!
(クリームチーズの脂分がね)
とにかく、飛ばさない!
口汚い話し合いの末、
なんとか作業開始!
すぐれものだわ
あっという間に、メレンゲ出来た!
昨日までの苦労はなんなんだ?
今回は、卵黄、クリームチーズのボールに、
豆乳を入れました。
そして、ベーキングパウダーも少し大目に・・
オーブンが小さいので、
どうしても、1枚焼きになってしまうが、
上からだと分かりづらいが、
前回よりも、全体的にふんわりしてる
作業時間も早く楽になったし、
ほんと、ふんわりしてきた
後は、次回は
味をつけよう
結局、俺の血糖値対策のものなのだが、
半分は奥が食べた
俺が、多く食べると、
必ず、「多く食べたね!」と言う
犬の母親と同じだ!
別に、俺の母ではないが、、、
(@^^)/~~~