クラウドブレッド、ふんわり出来た!・・・が!

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寒い朝でした。

紅葉も始まり、

少しづつ、紅葉の標高も

下がって来ています

 

クラウドブレッドつくりのため

メレンゲつくりの苦労をなんとかすべく、

電動ハンドミキサーを買ったのですが、

 

我が家の「」は、

病気と言ってもよいほどの、

キッチン潔癖症

キッチンだけではないが、、)

車も車内は潔癖症、、

しかし、外も洗えや・・

(一度も自分で洗ったことがない、、)

 

おいといて、

電動ハンドミキサーを見たとたん、見る見る険しい表情になり、泣きそうな表情に変化して来ましたね。

気持ちは分かりますが、

・・・・

・・・・・

・・・・

とても書けないような、口汚い、みっともない言い合いの末、

卵白のボールだけで使用すること!

流しの中の低い位置で使用すること!

卵黄クリームチーズのボールでは使わない!

クリームチーズの脂分がね)

とにかく、飛ばさない!

 

口汚い話し合いの末、

なんとか作業開始!

 

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すぐれものだわ

あっという間に、メレンゲ出来た!

昨日までの苦労はなんなんだ?

 

今回は、卵黄、クリームチーズのボールに、

豆乳を入れました。

そして、ベーキングパウダーも少し大目に・・

 

オーブンが小さいので、

どうしても、1枚焼きになってしまうが、

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上からだと分かりづらいが、

前回よりも、全体的にふんわりしてる

 

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作業時間も早く楽になったし、

ほんと、ふんわりしてきた

 

後は、次回は

味をつけよう

 

結局、俺の血糖値対策のものなのだが、

半分はが食べた

 

俺が、多く食べると、

必ず、「多く食べたね!」と言う

 

の母親と同じだ!

別に、俺の母ではないが、、、

 

(@^^)/~~~

 

「奥」の顔色が変わった!(;´Д`)、クラウドブレッドが出来るのか!

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秋、真最中ですが、

フワフワのクラウドブレッド

俺に出来るのか、

キッチンの鬼の

厳しい監視下で

キッチンを汚さずに、

やりたいようには、半分もさせてもらえない

環境ですから、、

 

 

 

クラウドブレッド挑戦2日目、

メレンゲに格闘していましたが、

なかなか、角が立たない

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奥が、

「こういう風に・・・

・・・やりな!」

と、手本を見せた。

 

やりな!

 

ですよ?

 

ムッときたのを我慢して

やりましたよ (--〆)

 

すると、

お~、、、お~

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確かに

硬くなってきたわ

 

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それで、

出来ました。

2度目のクラウドブレッド

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前回よりは、うまくいったぞ

・・・

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バターつけて、

ソーセージ挟んで、

マヨネーズつけて

 

お味はまあまあ、ね!

ただ、

まだ、フワフワではないな

薄いなあ

 

それでもって、

まだ諦めない、、

これを生地にして、ピザを焼くまで

(-_-;) 私はやります!

 

え?

ピザの生地なら薄くてもいいんじゃ?

 

まあ、とにかく

まずはフワフワがつくりたい

 

で、よ~く考えて

 

実は電動ハンドミキサー

頼んだんですよ。

 

いや、メレンゲがねえ、

大変だからですよ。

 

しかし、佐川の兄さんが、

お荷物で~す

 

電動ハンドミキサーを一目みた

奥の表情が、

、、

、、

 

凍りついた~

 

(;´Д`) コェ~

 

(;_;)/~~~

 

 

 

 

小麦なしのクラウドブレッドつくってみた!・・が 2

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台風も来なくなり、、

ドラフトも終わり、

テレビでは、、、バッハ会長?

ばっかり・・

 

クラウドブレッド、、

ふんわり、美味しいはずだ!

けれど、

これが、しろうとの俺にはむずかしくて

 

これをのせいにしてみたが、

 

だってね、

きれい好きはいいよ、

キッチンは15年前に新築にしてから、

そのまんま、ピカピカ!

・・・

うれしいです。

・・・

 

まあ、それで終わってもいいけっどね

ひとつ言っておくと、

 

新築になってから15年間、

 

揚げもの、炒め物、したことないからね!

(-“-)

俺は、大の揚げもの炒め物が好きなんです、、

でも、たまに俺の顔色を伺いつつ、

フライパンで、炒め物をつくっている、フリで

ほとんど、煮物のような、

野菜炒め風の煮物をやる程度、、

 

が少しでも飛ぶと、

 

「ウァー、ちょっとお~

えらい事!」

 

と、

眉間に深いしわを寄せて、

1か月分の不幸がきた如く、

拭くわ、拭くわ、、

 

布巾?を絞って

拭くわ拭くわ

 

水、ジャージャー、だして、

しつこいくらいに、布巾絞って、拭いて、

 

気持ちはわかるが、、

 

俺は、普通の台所がいい。

 

少し、生活感のある、

レンジに少し揚げもの炒め物の痕があるような・・

そんな、キッチンが、、

 

クラウドブレッドのリベンジに至らず・・・

チーズクリームがどうのこうので、

が眼を光らせているので、

 

次回・・・の目を盗んで、リベンジ!

 

(ToT)/~~~

 

小麦なしのクラウドブレッドつくってみた!・・が

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寒いのか、暑いのか、

朝晩と日中、

日向と日陰、

 

何を着れば良いのか?

過ごしやすい季節のはずですが、

服装に気を使います

 

クラウドブレッド、、

小麦を使わないパンだそうで、

しかも、苦手だった

ふすま

じゃないし・・・

卵、クリームチーズ、ベーキングパウダー

だけでも出来るとのこと、、

 

材料だけみると、糖質ほとんど無いし、

(最近は糖質制限に消極的になってきてるけど・・・)

つくってみるか!で、

やってみたが、

 

大変なんですね、メレンゲ・・・

卵の白身、、一生懸命やったが、

ツノは立ったが、

手際が悪く

諦めて

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これで、オーブンに・・

・・・

卵焼きみたいになってしまった。

 

味は卵焼きに負けるし・・・

 

ふすまパンよりいいけどね。

 

まあ、失敗したのは、

俺のせいじゃないんです。

奥のせい。

奥のキッチンじゃあ、

まともな料理など、できるわけないわ

 

(-“-)/~~~

 

 

やさしい糖質生活の「どらやき抹茶」食べました。8分の1

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昨日、今日と、

目の覚めるようないい天気、

今朝は冷え込みも、

少し緩んでいるようでした。(^O^)

 

巷では、政治家の失言とか・・

そんなニュースが多いですね。

以前、よくテレビに出られていた、

弁護士政治家になって、、

この度、失言なさったようで、、(~_~;)

 

そういえば、先週、失言なさったのが、

女性で、以前テレビに出ていましたね。

 

言葉狩りっていう感じも

無いではないですが、、

人々を代表する立場の方々ですから、

気をつけたほうが良いですよね。

 

私などは

 

誰も代表していませんが、(~_~;)

それでも、失言が多くあります。

しまったあ~

と思ったときには、もう遅い!

そんなことばかりです

(T_T)/~~

 

昨日、、

結果は同じですが、、(笑)

 

「やさしい糖質生活」

今回はどらやき抹茶

を、食後のおつまみに・・

昨晩は赤ワインでした ヽ(・∀・)ノ

 

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結局ですね。

昨晩は、8分の1食べましたが、、

 

私に低糖質スイーツは、

合わないのではないでしょうか?

 

どうやら、私は、

甘いものが好きだったはずなんですが、

よく考えてみると

甘くない甘いものが好きだったんです。

甘さを抑えた甘いもの、

 

羊羹なら塩羊羹

・・・

あれ?

・・・

・・・

一昨日も同じこと書いて・・

いましたね。

 

「おい!へもくろ!お前もそろそろ終わりだなぁ」

という声が、聞こえてきますねぇ

 

とにかく、

このどらやきは、

美味しいです。

甘いものが好きで、

低糖質が良いのなら、

絶対にいいです。

変な味もなく、

美味しいどらやきでした。

 

糖質も8分の1くらいですか?

ですから、安心して、

甘いものが楽しめます。

 

しかし、

しかし、私なら、

セブンイレブンの普通のどら焼

8分の1を

更に、

チビチビ食べます。

おつまみですから。

 

しかしなあ~

普通のどらやきでいいので

もっと、甘味料とか糖分減らして、

甘味の少ないどらやき

つくってくれないですかね~

 

↑ 失言チェック済み

(-o-)/